Pengaruh Edukasi Menggunakan Media Game Edukasi Ular Tangga Terhadap Peningkatan Perilaku Dalam Mengkonsumsi Jajanan Sehat

Nur Haliza; Sartiah  Yusran; Hartati Bahar

doi:10.63265/jkti.v4i3.255

Authors

Nur Haliza Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Halu Oleo
Sartiah Yusran Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Halu Oleo
Hartati Bahar Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Halu Oleo

DOI:

https://doi.org/10.63265/jkti.v4i3.255

Keywords:

Edukasi Kesehatan, Game Edukasi Ular Tangga, Jajanan Sehat, Pengetahuan, Sikap

Abstract

Tingginya kebiasaan mengonsumsi jajanan di lingkungan sekolah sering kali tidak diimbangi dengan kemampuan siswa dalam memilih jajanan yang sehat dan aman. Kondisi ini menyebabkan anak berisiko mengonsumsi makanan yang tidak higienis, mengandung bahan berbahaya, serta terkontaminasi mikroba yang dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan seperti diare, mual, muntah, hingga keracunan pangan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh edukasi menggunakan media game edukasi ular tangga terhadap peningkatan perilaku dalam mengonsumsi jajanan sehat. Penelitian ini menggunakan desain Pra Eksperimental (Pre-Experimental) melalui pendekatan one group pre test post test design. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan media permainan ular tangga edukatif, kemudian Data dianalisis menggunakan uji parsial (uji t). Hasil penelitian Hasil uji parsial (uji t) menunjukkan bahwa variabel pengetahuan dan sikap memiliki nilai signifikansi sebesar 0,000, sedangkan tindakan sebesar 0,001, dimana seluruh nilai Sig. < 0,05. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa media game edukasi ular tangga berpengaruh signifikan terhadap peningkatan pengetahuan, pembentukan sikap positif, dan tindakan siswa dalam mengonsumsi jajanan sehat di SDN 96 Kendari. Media permainan edukatif terbukti mampu menciptakan suasana belajar yang menarik, interaktif, dan partisipatif sehingga dapat meningkatkan keterlibatan siswa dalam proses pembelajaran

References

Amin, N. F., Garancang, S., & Abunawas, K. (2023). Konsep Umum Populasi Dan Sampel Dalam Penelitian. JURNAL PILAR: Jurnal Kajian Islam Kontemporer, 14(1), 15–31. https://doi.org/10.54832/phj.v4i1.283

Ansori, Indah, R., Suwandi, Salsabila, I., & Firmansyah. (2024). Perilaku Individu Dalam Organisasi. 2(2).

Apriliyana, B. A. (2025). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Terhadap Pengetahuan Tentang Jajanan Sehat Pada Siswa. JURNAL PENGEMBANGAN ILMU DAN PRAKTIK KESEHATAN, 4(1), 1–14.

Arifianto, N., Yuniar, C. R., Kusmaningrum, F., & Elzami, A. A. (2024). Tingkat Kepuasan Pelayanan Obat Racikan pada Poli Anak RSUD Dr. Harjono S. Ponorogo. Clinical, Pharmaceutical, Analitical and Pharmacy Community Journal, 3(2), 185–191. https://journal.um-surabaya.ac.id/CAM/article/view/24453

Arifin, R., Fahdhienie, F., & Ariscasari, P. (2022). Analisis Minat Belajar Dan Aktivitas Belajar Di Masa Pandemi Covid-19 Terhadap Kualitas Belajar Daring Siswa SMP N 2 Trumon Timur Kabupaten Aceh Selatan Tahun 2021. Journal Pusat Studi Pendidikan Rakyat, 2(3), 75–84.

Ariza, R., Rustika, & Hermawan, N. S. A. (2025). Efektivitas Media Board Game Dalam Meningkatkan Pengetahuan Sanitasi Pada Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Medika Malahayati, 9(2), 214–224.

Asda, P., & Sekarwati, N. (2023). Pendidikan Dan Promosi Kesehatan (Vol. 17). CV. Dewa Publishing.

Aulia, T., Hermawan, N. S. A., & Rukmana, N. M. (2023). Efektifitas Penggunaan Media Permainan Tebak Gambar Terhadap Pengetahuan Kesehatan Gigi dan Mulut pada Siswa SD. Jurnal Dunia Kesmas, 12(4), 135–140.

Balai POM Kendari. (2021). Laporan Tahunan Balai POM di Kendari Tahun 2021.

Balai POM Kendari. (2024). Laporan Tahunan Balai POM Kendari 2024.

BPOM RI. (2021). Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah Untuk Pencapaian Gizi Seimbang. In Jakarta: Penerbar Swadaya. Beard, J. Journal Nutrition American Journal of Nutrition Bertalina. Bobak, dkk. Jakarta: EGC. Briawan, D. Jakarta: EGC. Brody, T. Nutrition Biochemistry. London: Academic Press. Cahya, A (Vol. 130, Issue 41). https://standarpangan.pom.go.id/dokumen/pedoman/Buku_Pedoman_PJAS_untuk_Pencapaian_Gizi_Seimbang__Pengawas_dan-atau_Penyuluh_.pdf

Cahyani, D. Y. A. A. (2024). Pengaruh Edukasi Kesehatan Terhadap Pencegahan Penyakit Hepatitis Pada Agregat Remaja. Jurnal Penelitian Keperawatan, 10, 246–252.

Daswito, R., Gunnara, H., Yuhesti, M., Vebyola, A. D., Shella, A., Arfani, A., Saputra, D., Arizki, E. P. F., Aillen, E. A., Maharani, N. E., Sugita, P., Sartika, V. S., & Rahma, Z. N. (2024). Edukasi Kesehatan di Sekolah Menggunakan Metode Permainan Monopoli Kesehatan di SMA Negeri 1 Teluk Sebong. Segantang Lada?: Jurnal Pengabdian Kesehatan, 2(1), 19–25. https://doi.org/10.53579/segantang.v2i1.171

Diana, T. M., & Darwis, I. (2021). Pengaruh Game Roda Putar Kesehatan (Rotan) Terhadap Perilaku Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Anak SD Negeri 20 Kota Bengkulu. Jurnal Promkes.

Fitriani, Lestari, L., Listari, Wahdah, Aprisa, E., Shelli, U., Ramzi, Saputra, A., Rona, Safrina, Amira, Mufida, I., Amelia, R., Hastuti, R., Aswitri, A., Hikmah, N., Noviyanti, & Melin, R. (2022). Penyuluhan Tentang Pentingnya Memilih Jajanan Sehat Terhadap Pengetahuan Anak di Sekolah Dasar Negeri 04 Tengguli. 1(1), 26–30.

Hanifah, H., Sutresna, I., & Lindasari, S. W. (2023). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Melalui Media Kertas Gantung Terhadap Pengetahuan Anak Sekolah Dasar Tentang Jajanan Sehat. Jurnal Ners, 7(1), 501–505. https://doi.org/10.31004/jn.v7i1.13800

Husna, W., Wahyuni, D., & Rusmiati, D. (2022). Efektifitas Media Promosi Kesehatan tentang PengetahuanJajananSehat pada Siswa Sekolah Dasar Jakarta pusat. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 14(2), 255–263. https://doi.org/10.37012/jik.v14i2.1246

Irawan, A., Sarniyati, & Friandi, R. (2022). Hubungan Pengetahuan Dengan Sikap Masyarakat Terhadap Penderita Skizofrenia Di Wilayah Kerja Puskesmas Kumun Tahun 2022. Prosiding, 1(2), 705–713.

Jamilah, N. L., & Afifah, C. A. N. (2024). The Effect of Nutrition Education on Gastritis Prevention Using The Jenga Game Media on Knowledge and Attitudes Pengaruh Pendidikan Gizi Pencegahan Gastritis dengan Media Jenga Game. Jurnal Gizi Kerja Dan Produktivitas, 5(2), 265–271.

Kemenkes RI. (2024). Buku Pedoman Keracunan Alami & Non Alami. Buku Pedoman Keracunan Alami & Non Alami, 1–145.

Lactona, I. D., & Cahyono, E. A. (2024). Konsep Pengetahuan?; Revisi Taksonomi Bloom. Enfermeria Ciencia, 2(4), 241–257.

Lasmaida, A. L., Sembiring, F. B., & Ndruru, M. A. (2025). Pemilihan Jajanan Sehat terhadap Pengetahuan Anak SD Asisi Katolik Medan. Jurnal Bersama Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 9–17. https://doi.org/10.55123/samamas

Lestari, R., Fadila, S. P., & Yusriana. (2024). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Dengan Puzzle Terhadap Pengetahuan dan Tindakan Pencegahan DBD Pada Anak Sekolah. Jurnal Administrasi Rumah Sakit, 1(2), 1–8.

Lestari, T. T., & Thisrty, I. (2021). Pentingnya Jajanan Sehat Untuk Anak Sekolah Dasar. Jurnal Implementa Husada, 2(4), 4.

Luthfi, A. H., Khairunnas, Siregar, M. F., & Zakiyuddin. (2021). Pengaruh Edukasi Kesehatan terhadap Peningkatan Pengetahan Pencegahan Covid-19 pada Siswa SDN Peunaga Kec. Meureubo Kab. Aceh Barat. Jurnal Jurmakemas, 01(02), 97–109. http://jurnal.utu.ac.id/JURMAKEMAS/article/view/4802

Maharani, F. P., & Mahmudiono, T. (2024). Tingkat Pengetahuan mengenai Jajanan Sehat pada Anak Sekolah (Studi pada Siswa Kelas V SDN Mojo III Surabaya). Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(3), 6522–6528.

Mahendra, D., Jaya, I. M. M., & Lumban, A. M. R. (2019). Buku Ajar Promosi Kesehatan. Program Studi Diploma Tiga Keperawatan Fakultas Vokasi UKI, 1–107.

Manoppo, Y. Y., Pingkan, W., Kaunang, J., Caroline, G. E., Sumampouw, O. J., & Pertiwi, J. M. (2022). Hubungan Antara Pengetahuan Dan Sikap Dengan Tindakan Pencegahan Covid-19 Pada Tenaga Kesehatan Di Rumah Sakit. 6.

Mardhiyah, Nur Afni Dinilhaq, Yona Amelia, Adelia Arini, Rully Hidayatullah, & Harmonedi. (2025). Populasi dan Sampel dalam Penelitian Pendidikan: Memahami Perbedaan, Implikasi, dan Strategi Pemilihan yang Tepat. Katalis Pendidikan?: Jurnal Ilmu Pendidikan Dan Matematika, 2(2), 208–218. https://doi.org/10.62383/katalis.v2i2.1670

Mardiana, S. S., Kartikasari, F., Rusnoto, & Anas, C. (2022). Hubungan Tingkat Pemahaman dan Sikap terhadap Persepsi Masyarakat Terkait Vaksin Covid-19. Indonesia Jurnal Perawat, 7(2), 100–111.

Marlina, H., Hayana, & Ismainar, H. (2021). Program Edukasi Kesehatan?; Upaya Preventif Terhadap Penularan Covid-19 Di Sma Negeri 2 Siak Hulu Provinsi Riau. Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusa Mandiri, 3(1), 23–28. https://ejournal.nusamandiri.ac.id/index.php/abdimas/article/view/2038/827

Marnia. (2025). Hubungan Jenis Jajanan, Frekuensi Konsumsi, Jumlah Energi Dan Jumlah Protein Dengan Status Gizi Pada Anak SDN 1 Bonegunu Tahun 2022. Jurnal Penelitian Sains Dan Kesehatan Avicenna, 4(1), 17–28. https://jurnal.itk-avicenna.ac.id/index.php/jkma/article/view/120

Maulidina, A. F., Wandi, W., & Rachman, M. Z. (2024). Pengaruh edukasi kesehatan menggunakan board game terhadap pengetahuan dan sikap pemilahan sampah. Journal of Health Research Science, 4(02), 232–239. https://doi.org/10.34305/jhrs.v4i2.1222

Meidiawati, Y., Rahayu, A. H., & Monica, R. D. (2024). Promosi Kesehatan (Issue August). CV. Gita Lentera.

Meitha, A. D., Gifari, N., Nadiyah, N., & Angkasa, D. (2022). Pengaruh Pemberian Media “BUJAGI” Terhadap Pengetahuan dan Sikap Mengenai Makanan Jajanan pada Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Gizi Kerja Dan Produktivitas, 3(1). https://doi.org/10.52742/jgkp.v3i2.12791

Nepiana, N., Ricko Gunawan, M., Saputra, R., & Oktalia, E. (2023). Penyuluhan kesehatan tentang cermat memilih jajanan sehat untuk anak. JOURNAL OF Public Health Concerns, 3(2), 64–69. https://doi.org/10.56922/phc.v3i2.254

Nisa, A., Fathullah, D. M., & Salsabila, A. (2023). Edukasi Jajanan Sehat dan Bergizi pada Anak Sekolah Menengah Akhir di SMA IT Ar-Rahman Banjarbaru. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 480. https://doi.org/10.20527/btjpm.v5i1.7557

Notoatmodjo, S. (2012). Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. PT Rineka Cipta.

Nuzrina, R., Mardani, D. N., Kuswari, M., Sitoayu, L., & Dewanti, L. P. (2024). Nutrihocky Board Game meningkatkan pengetahuan dan sikap picky eater pada anak sekolah dasar. 07(02), 107–120.

Oktaviani, F. N., Dina Maria Ulfa, & Agung Winarno. (2024). Peran Ilmu Pengetahuan dalam Perkembangan Penelitian Ilmiah. Jurnal Bintang Manajemen, 2(4), 141–150. https://doi.org/10.55606/jubima.v2i4.3435

Pakpahan, M., Deborah, S., Susilawaty, A., Tasnim, Mustar, Ramdany, R., Manurung, E. I., Sianturi, E., Sitanggang, M. R. G. T. Y. F., & M, M. (2021). Promosi Kesehatan & Prilaku Kesehatan. In Yayasan Kita Menulis.

Rachmawati, W. C. (2019). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Wineka Media.

Rahman, M. F., Prikhatina, R. A., & Mardiyah, S. (2021). Faktor Yang Berhubungan Dengan Frekuensi Konsumsi Makanan Jajanan Pada Siswa SMP Mekasari 03 Tambun Selatan, Kabupaten Bekasi Tahun 2021. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan, 10(1), 56–67. https://journal.thamrin.ac.id/index.php/jigk/article/view/1595

Ramdhan, H., Bahar, H., & Erawan, P. E. M. (2017). Pengaruh Penyuluhan Kesehatan Menggunakan Metode Permainan Edukatif Ular Naga Pencegah Diare (Unaped) Terhadap Peningkatan Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Untuk Pencegahan Kejadian Diare Pada Murid Kelas IV Dan V SDN 19 Mandonga Di Kecamatan Puuwatu Kota. JURNAL ILMIAH MAHASISWA KESEHATAN MASYARAKAT, 2(5), 1–9.

Renamastika, S. N., Yuanta, Y., Puspita, S. D., Selviyanti, E., & Ratri, P. R. (2025). Demonstrasi Game “ Si Gesit ” Sebagai Upaya Peningkatan Pengetahuan Gizi Seimbang Anak Usia Sekolah Dasar. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 6(2), 2351–2362.

Rismawati, I., Nuroso, H., Poncowati, L., & Purnamasari, I. (2024). Analisis Penggunaan Media Ular Tangga Untuk Meningkatkan Keaktifan Siswa Kelas 4 SDN Wonotingal. Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan, 9(4), 2947–2953. https://doi.org/10.29303/jipp.v9i4.2515

Rosdiana, Wirawan, S., Hartika, A. Y., Aji, S. P., Nayoan, C. R., Lina, F., Tarigan, B., Arisanti, D., Trisilawati, R., & Simanjuntak, R. R. (2023). Penerapan strategi perubahan perilaku.

Sabila, S., M, K. N. N., Ayunda, S. S., & Khasanah, N. (2021). Pengaplikasian Game Edukasi (Ular Tangga) untuk Meningkatkan Konsentrasi terhadap Minat Belajar Peserta Didik. Prosiding SEMAI Seminar Nasional PGMI, 499–518.

Sanggelorang, S., Doda, D. VD, HKapantow, N., & Kesehatan Masyarakat, I. (2024). Penerapan Promosi Kesehatan di RSUD Maria Walanda Maramis Kabupaten Minahasa Utara. Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(1), 1340–1347. http://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jkt/article/view/25296

Saraswati, D. E. (2025). Efektivitas Edukasi Kesehatan Berbasis Digital Terhadap Pengetahuan Kesehatan Ibu Hamil Dan Ibu Menyusui. Jurnal Kesehatan Tambusai, 6(4), 17824–17831.

Simamora, A. A., Simamora, F. A., Yasin, K. A., Hasibuan, A. S., Angreni, D., Royhan, A., Kota, D., Di, R., & Padangsidimpuansarjana, K. (2025). Edukasi Jajanan Sehat Pada Anak Usia Sekolah Dosen Prodi Keperawatan Program Sarjana Fakultas Kesehatan Universitas Dosen Prodi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Universitas Aufa Mahasiswa Prodi Keperawatan Program Sarjana Fakultas Kesehatan Univers. 7(1).

Soemarti, L., & Kundrat. (2022). Faktor Yang Mempengaruhi Perubahan Perilaku Masyarakat Dalam Pemanfaatan Sampah Domestik Untuk Bahan Baku Pembuatan ( Mol ) Sebagai Upaya Meningkatkan Sanitasi Lingkungan Dalam Mendukung Gerakan Indonesia Bersih. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat.

Supu, L., Rumayomi, E. J., & Fabanyo, R. A. (2024). Edukasi Dan Test Formalin, Zat Pewarna, Dan Boraks (Natrium Tetraborat) Pada Makanan Jajanan Anak Sekolah Dasar Negeri 36 Perumnas Dan Sekolah Dasar Moria Kota Sorong. JURNAL KREATIVITAS PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PKM), 7(1), 368–382.

Syarifuddin, S., & Khaedar, M. (2022). Pengetahuan dan Sikap Anak Usia Sekolah Tentang Pemilihan Makanan Jajanan Sehat di SDI Tamamaung I. Jurnal Kewarganegaraan, 6(3), 5369–5376.

Syarifuddin, S., Ponseng, N. A., Latu, S., & Ningsih, N. A. (2022). Edukasi Jajanan Sehat Pada Anak Usia Sekolah Dasar. SELAPARANG. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 1, 316–320. https://doi.org/10.55681/ejoin.v1i9.1545

Tokan, P. K., Khrispina, O., & Robert, D. (2024). Media Promosi Kesehatan. In Media Pustaka Indo.

Tumurang, M. (2018). Promosi Kesehatan. In Public Health Journal (Vol. 8, Issue 2, p. 164). Indomedia Pustaka. http://repository.poltekkes-manado.ac.id/856/1/BUKU PROMOSI KESEHATAN-MARJES TUMURANG.pdf

WHO. (2016). Beban Penyakit Bawaan di Kawasan Asia Tenggara. https://www.who.int/publications/i/item/burden-of-foodborne-diseases-in-the-south-east-asia-region#:~:text=Overview&text=175 000 deaths annually.&text=surveillance of foodborne diseases and meeting unique local challenges

WHO. (2024). Food Safety. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/food-safety

Wijayanti, A., Rachmah, S., & Holida, S. S. (2024). Buku Ajar Pendidikan Kesehatan. PT Nuansa Fajar Cemerlang Jakarta.

Winasis. (2019). Penanaman Sikap Anak Usia Dini Melalui Permainan Edukatif. Jurnal LP3M, 5(2), 98–109.

Yuliati, Baharuddin, A., & Nurlinda, A. (2024). Edukasi Jajanan Sehat Pada Murid SD Melalui Media Buku Cerita Bergambar Pada murid Sekolah Dasar. Window of Community Dedication Journal, 05(01), 17–25. https://doi.org/10.33096/wocd.v5i1.2073

Zai, F. (2023). Pengaruh Doa Pagi terhadap Perubahan Perilaku Mahasiswa di Asrama Sekolah Tinggi Teologi Ekumene Jakarta. Edudikara: Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran, 8(3), 106–113.